Couteaux Shinrai - Pack complet Akari Damas - Tout ce dont vous avez besoin

Le coffret Akari Damascus Print Mega Bundle de Shinrai est l'accessoire idéal pour votre cuisine. Il contient six couteaux, une planche à découper, un bloc à couteaux, une pierre à aiguiser et de l'huile pour planche à découper. Tout ce dont vous avez besoin pour couper, ranger et entretenir vos outils, dans un seul coffret.

Série d'estampes damassées Akari
La série Akari est conçue pour les cuisiniers amateurs qui apprécient un beau couteau aussi agréable à utiliser. La lame arbore un motif damassé rappelant celui de l'acier damassé traditionnel. Le manche, en bois pakka léger, est ergonomique et confortable pour toutes les découpes. Chaque couteau est doté d'une mitre entre la lame et le manche, offrant ainsi un meilleur contrôle et une sécurité accrue lors de la coupe.

À quoi sert chaque couteau du lot ?

• Couteau de chef (20 cm) : Un couteau polyvalent. Idéal pour couper la viande, le poisson et les légumes, et pour hacher finement les herbes fraîches. Si vous ne deviez utiliser qu’un seul couteau, ce serait généralement celui-ci.
  
• Couteau à pain (20 cm) : Sa lame dentelée permet de couper une croûte dure sans écraser le pain moelleux. Il facilite également la découpe des légumes durs et des fruits fermes.
  
• Couteau Santoku (18 cm) : Couteau léger à lame haute, idéal pour couper, hacher et trancher légumes, viande et poisson. Le motif martelé (tsuchime) de la lame empêche les aliments de coller.
  
• Nakirimes (18 cm) : Couteau à légumes. Sa lame large et haute permet de hacher finement les légumes, de les émincer et de les couper en fines lamelles. Utilisez le côté plat pour récupérer les ingrédients coupés directement sur la planche.
  
• Petit couteau Santoku (13 cm) : compact et léger, avec une lame haute offrant une excellente prise en main. Idéal pour les petits ingrédients et les travaux de précision. Son poids plume permet une utilisation confortable et prolongée.
  
• Couteau à éplucher (8 cm) : Petit et maniable, pour un travail de précision. Utilisez-le pour éplucher les pommes de terre, les fruits et les légumes, retirer les pépins et hacher finement les petits ingrédients.

Qu'est-ce qui est inclus d'autre dans le paquet ?

• Planche à découper de luxe en bois d'acacia, grain de bout (35 x 25 x 2,5 cm) : le grain de bout préserve vos couteaux, car le tranchant s'enfonce légèrement dans le bois. Vos lames s'usent ainsi moins vite. Munie de poignées, cette planche est également pratique pour présenter des amuse-gueules ou du pain. Son format compact convient même aux petites cuisines.
  
• Bloc à couteaux magnétique simple face en bois d'acacia (22 x 25 x 12 cm) : grâce à son aimant puissant, vos couteaux restent bien en place et ne risquent plus de tomber. Fini les couteaux qui traînent sur le plan de travail ou dans un tiroir ! Sa base en acier inoxydable assure une excellente stabilité. Vous pouvez également y accrocher vos clés.
  
• Pierre à aiguiser double face, grain 2000/5000, avec support antidérapant en silicone : une face pour affûter un tranchant émoussé, l’autre pour le polir. Une seule pierre suffit donc.
  
• Huile minérale pour planches à découper (100 ml) : Huile inodore et sans goût, apte au contact alimentaire. Elle pénètre en profondeur dans le bois et prévient le dessèchement, les fissures et les taches. Votre planche conserve ainsi sa beauté plus longtemps.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Ce lot comprend 6 couteaux : un couteau de chef (20 cm), un couteau à pain (20 cm), un couteau Santoku (18 cm), un couteau Nakiri (18 cm), un petit couteau Santoku (13 cm) et un couteau d’office (8 cm). Vous disposez ainsi d’un couteau adapté à chaque tâche de découpe.
  
• Lame en acier inoxydable, dureté 60 HRC : affûtée avec soin, la lame conserve son tranchant longtemps. Grâce à sa dureté de 60 HRC, vous coupez avec précision et sans effort.
  
• Motif Damas : Le motif de la lame s’inspire de l’acier de Damas. Le couteau est magnifique sans pour autant coûter le prix d’un acier multicouche.
  
• Manche en bois Pakka : Léger, de forme ergonomique et confortable, même lors de coupes prolongées.
  
• Conception équilibrée : la lame et le manche sont parfaitement adaptés, ce qui permet une prise en main confortable.
  
• Renfort sécurisé : une transition nette entre la lame et le manche, pour un contrôle accru.
  
• Planche à découper en bois d'acacia : Bois robuste et durable, à grain de bout, collé avec une colle alimentaire spécialement conçue pour les planches à découper.
  
• Bloc à couteaux en bois d'acacia : magnétique, avec une base stable en acier inoxydable.
  
• Pierre à aiguiser : 858 grammes, 21 x 9 x 6 cm.
  
• Garantie de 5 ans : Ainsi, vous avez la certitude d'en profiter longtemps.

Un beau cadeau
Un kit complet prêt à l'emploi. Idéal comme cadeau pour un passionné de cuisine ou pour moderniser votre propre cuisine.

Utilisation et entretien
Les bons couteaux ne restent bons que si on les entretient correctement. Voici les points qui font toute la différence :

Couteaux

• Lavage à la main uniquement : utiliser un savon doux et de l’eau tiède. Sécher les couteaux immédiatement après lavage pour éviter les taches.
  
• Ne jamais mettre au lave-vaisselle : le programme agressif et l’eau chaude abîment la lame, le damas et le manche en bois. Le couteau s’émousse plus rapidement et le damas risque de s’effacer.
  
• Affûtez régulièrement : utilisez une pierre à aiguiser. Cela permet de conserver le tranchant, de couper plus sûrement (un couteau émoussé risque davantage de glisser) et de prolonger la durée de vie du couteau.
  
• Vous aiguiserez moins souvent votre couteau à pain : une lame dentelée reste tranchante plus longtemps, mais veillez à bien l’entretenir.
  
• Rangez vos couteaux dans le bloc : ainsi, le tranchant ne sera pas endommagé par d'autres couteaux dans le tiroir, et vous les aurez toujours à portée de main.

Pierre à aiguiser

• Premier trempage : Placez la pierre dans l'eau pendant 10 à 15 minutes.
  
• Côté grossier en premier : placez la pierre avec le côté grossier (2000) vers le haut et tenez le couteau à un angle d’environ 10 à 15 degrés. Déplacez le couteau d’avant en arrière, sans appliquer beaucoup de pression.
  
• Puis polir : Retournez la pierre et polissez le couteau sur le côté fin (5000).
  
• Rincer et sécher : Nettoyer le couteau afin d’éliminer tout résidu d’affûtage. Le laisser sécher complètement avant de le ranger.

planche à découper

• Nettoyage à la main : utiliser de l’eau tiède et un savon doux. Ne pas laisser tremper la planche trop longtemps et ne pas la mettre au lave-vaisselle. Bien la sécher.
  
• Huilez régulièrement : Appliquez une fine couche d’huile pour planches à découper tous les 1 à 2 mois. Déposez quelques gouttes d’huile sur le bois, étalez-la avec un chiffon ou du papier absorbant et laissez-la pénétrer. Répétez l’opération jusqu’à ce que le bois n’absorbe plus d’huile.
  
• Conserver au sec : placer la planche dans un endroit sec et bien aéré afin qu’elle ne se déforme pas. Couper sur une surface plane et stable.

bloc à couteaux

• Nettoyer avec un chiffon humide : ne pas immerger dans l’eau.

Un ensemble complet avec une garantie de 5 ans. Commandez le méga-ensemble Akari Damascus Print et vous aurez tout le nécessaire pour votre cuisine.