Kai Shun - Santoku 7'' (18,0 cm)

Le Santoku 7'' (18,0 cm) de Kai Shun est un outil indispensable pour le chef passionné. Ce couteau Santoku de la série Shun Classic offre une précision et une polyvalence inégalées en cuisine. Avec son design japonais élégant et ses matériaux de haute qualité, ce couteau est idéal pour trancher, hacher et trancher finement viandes, poissons et légumes.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Fabriqué en acier VG MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC, pour une durabilité exceptionnelle et un tranchant longue durée.
  • Recouvert de 32 couches d'acier Damas pour une stabilité, une flexibilité et une belle apparence optimales.
• Coupe symétrique : affûtée des deux côtés pour plus de précision et adaptée aux gauchers et aux droitiers.
• Poignée ergonomique :
  • Fabriqué à partir de bois Pakka noir, renforcé de résines de haute qualité pour une résistance à l'humidité et une résistance durable.
  • La forme traditionnelle du châtaignier japonais tient confortablement dans la main et offre un contrôle parfait lors de la coupe.
• Équilibre optimal : la soie continue assure la stabilité et une expérience de coupe équilibrée.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 18 cm.
  • Longueur du manche : 12,5 cm.
  • Poids : 206g.
• Fabriqué à la main au Japon : un exemple d'artisanat traditionnel combiné à la technologie moderne.
• Garantie : 10 ans contre les défauts de matériaux et de construction dans des conditions normales d'utilisation.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains prolonge la durée de vie et maintient la netteté.
• Entretien:
  • Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Évitez tout contact avec d'autres métaux pour éviter tout dommage.
  • Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame.

Un beau cadeau
Ce couteau Santoku est livré dans un élégant coffret cadeau. Cela garantit non seulement que le couteau est bien protégé pendant le transport, mais en fait également un cadeau parfait pour tout amateur de cuisine ou chef professionnel.

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