Le couteau à légumes Gs83 de Global est une véritable révolution en cuisine pour tout amateur de légumes. Ce couteau est spécialement conçu pour vous offrir l'expérience de coupe ultime lors de la préparation de légumes. Qu'il s'agisse de hacher des herbes ou de couper des légumes durs, ce couteau à légumes rend chaque tâche plus facile et plus efficace grâce à sa lame extrêmement fine.
Les couteaux de cuisine reconnaissables de Global se caractérisent par leurs lames simplistes de haute qualité qui se fondent dans le manche. La poignée caractéristique de Global est reconnaissable aux fossettes noires.

Spécifications et fonctionnalités uniques

• Longueur de lame parfaite de 13 : La lame compacte est idéale pour couper les légumes et offre un contrôle et une précision inégalés.
• Acier CROMOVA 18 breveté : Les couteaux Global sont fabriqués en acier Cromova 18. Ce type d'acier est breveté par Global et n'est donc utilisé que par eux. Grâce à la structure à grain très fin de l'acier, les couteaux peuvent être affûtés très nettement. Ils sont affûtés par Global à 15˚ de chaque côté, pour un angle d'affûtage total de 30˚. Le chrome entrant dans la composition de l’acier lui assure une bonne résistance à la corrosion. Il s’agit donc de l’acier inoxydable. Cromova 18 a une dureté de 58 HRC. C'est légèrement inférieur à la plupart des couteaux de cuisine japonais. L'avantage est que vous pouvez facilement affûter les couteaux vous-même.
• Affûtage convexe : La lame des couteaux Global est affûtée de manière convexe. Cela signifie que le bord de la lame est affûté en forme de U au lieu d'en forme de V. L’avantage d’un couteau affûté convexe est que le tranchant est beaucoup plus résistant. Vous pouvez également affûter vous-même des couteaux aiguisés de manière convexe. Pour cela, vous utilisez une pierre à aiguiser (ou une meuleuse à bande), mais vous ne pouvez pas utiliser d'affûteur à passage traversant.
• Utilisation polyvalente : Bien qu'optimisé pour les légumes, ce couteau est également excellent pour les fruits et autres tâches de précision en cuisine.
• Durabilité et qualité : Fabriqué en acier inoxydable CROMOVA 18 de haute qualité. Les couteaux et sets de couteaux sont appréciés depuis de nombreuses années auprès des cuisiniers professionnels et amateurs. Le modèle a été conçu en 1982 et a depuis remporté de nombreux prix pour son design et sa fonctionnalité.

2 ans de garantie
Pleins de confiance dans la qualité des taille-crayons à eau Global, nous offrons une garantie de 2 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication.

Entretien de vos couteaux Global
Nettoyer vos couteaux Global est très simple. La lame et le manche s'intègrent parfaitement l'un dans l'autre. Les bactéries ne peuvent donc rester coincées nulle part. Le manche en acier inoxydable est également beaucoup moins vulnérable que le bois. Le manche des couteaux Global ne se fend pas s’il reste humide trop longtemps. Même si les couteaux sont en acier inoxydable, nous déconseillons de les mettre au lave-vaisselle. Lorsque la lame entre en contact avec d'autres objets durs, des rayures peuvent apparaître. De plus, les températures élevées et les produits de nettoyage puissants sont nocifs pour l'acier. Lavez simplement vos couteaux à la main et séchez-les immédiatement.

À propos du monde
Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par le visionnaire créatif Komin Yamada. Lorsque Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une série de couteaux véritablement nouveaux et révolutionnaires, utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il lui fallait concevoir une série de couteaux de cuisine qui séduiraient aussi bien les chefs professionnels qu'amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler et qui répondraient à leurs exigences les plus exigeantes.

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