DeBuyer - Poêle à snack minérale B 28cm

La sauteuse DeBuyer Mineral B 28 cm est idéale pour une cuisine polyvalente. Robuste, cette sauteuse en acier carbone est parfaite pour faire sauter des légumes, saisir de la viande ou préparer des ragoûts. Grâce à sa forme profonde et à son excellente conduction thermique, vous pourrez préparer sans effort des plats savoureux et nutritifs. Son bord lyonnais caractéristique permet aux ingrédients de glisser facilement hors de la poêle.

Cette poêle fait partie de la célèbre série Mineral B Element de DeBuyer , synonyme de pureté, de durabilité et de savoir-faire artisanal. Fabriquée en acier au carbone 100 % naturel et recouverte d'une couche protectrice de cire d'abeille, cette poêle est exempte de PFAS, de PFOA et de PTFE. Utilisée correctement, elle forme un revêtement antiadhésif naturel qui s'améliore avec le temps. Un incontournable pour tous ceux qui souhaitent cuisiner des plats sains et artisanaux.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier au carbone naturel sans revêtement antiadhésif : un matériau robuste qui résiste à des températures extrêmement élevées et convient aux ustensiles de cuisine en acier. Après le culottage, une patine naturelle se développe et offre une finition antiadhésive.
• Revêtement en cire d'abeille : protège de la rouille et favorise le culottage. Cela rend la poêle plus facile à utiliser que d'autres poêles en acier brut.
• Poêle à frire profonde : idéale pour faire sauter, mijoter et saisir.
• Profil Lyonnaise : bord arrondi et relevé pour une manipulation aisée des ingrédients.
• Manche riveté à la française : acier inoxydable courbé, confortable et résistant à la chaleur.
• Convient à tous les feux : y compris l'induction et passe au four.
• Dimensions : diamètre supérieur ⌀28 cm, inférieur ⌀20 cm, hauteur 8,5 cm, longueur du manche 21 cm, longueur totale 50 cm.
• Épaisseur de la base : 3 mm.
• Poids : 2 100 grammes.
• Garantie : À vie contre les défauts de matériaux et de fabrication.

Un beau cadeau
Cette poêle authentique est un cadeau élégant et durable pour les passionnés de cuisine. Son aspect robuste, sa finition de haute qualité et son origine française en font un cadeau unique en toute occasion.

Utilisation et entretien
Avant la première utilisation, la poêle doit être culottée pour activer les propriétés antiadhésives :

• Rincez la poêle à l’eau chaude (sans savon) et séchez-la soigneusement.
• Versez une fine couche d’huile végétale (par exemple de tournesol) dans la poêle.
• Faites chauffer la poêle jusqu’à ce que l’huile commence à fumer.
• Retirer du feu, laisser refroidir, égoutter l’huile et essuyer.
• Chauffez la poêle à vide pendant encore 2 minutes.

Soyez prudent avec les ingrédients acides comme les tomates et le citron, car ils peuvent endommager la patine. Il est ensuite important de ré-huiler la poêle avec un peu d'huile.

Nettoyage:

• Nettoyer uniquement avec de l'eau chaude et une brosse douce ou une éponge.
• Ne pas utiliser de liquide vaisselle.
• Ne pas faire tremper, ne pas mettre au lave-vaisselle.
• Sécher immédiatement après utilisation et appliquer une fine couche d'huile pour éviter la rouille.
• Pour un nettoyage périodique : faire chauffer du gros sel dans la poêle, laisser refroidir, rincer et huiler légèrement.

Remarque : Il est normal que la poêle noircisse. Cela fait partie du processus naturel de culottage et améliore les performances à chaque utilisation.

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