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Le Zen Nakiri japonais de 16,5 cm a été spécialement développé pour répondre à la demande croissante de couteaux japonais de haute qualité. Le damassé à 37 couches possède un noyau en acier inoxydable VG10 d'une dureté de HRC 61 pour un tranchant durable.
Zen est le mot japonais pour « les repas les plus sains » et avec ce magnifique couteau, vous pouvez réellement préparer le repas le plus sain. Les couteaux Zen possèdent également une finition Tsuchime martelée à la fois esthétique et pratique car les aliments risquent moins de coller à la lame.
Confortable
Tous les couteaux sont extrêmement tranchants. L'équilibre parfait leur permet de tenir confortablement dans votre main. Couper des aliments n'a jamais été aussi simple et amusant !
La lame en acier damassé japonais se prolonge dans une belle mitre. Le traversin se jette dans un manche en Toile Micarta. Il s'agit d'un matériau très résistant qui ne « fonctionnera » pas. Cela le rend parfait à utiliser. Un avantage supplémentaire est que la poignée tient très bien dans la main.
Un beau cadeau
Les couteaux sont toujours livrés dans un joli coffret cadeau. Cela garantit non seulement que les couteaux sont protégés tout au long du processus, mais également que cela vous fait sourire lorsque vous les recevez.
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Yaxell Japan komt uit de stad Seki in de prefectuur Gifu ten zuiden van Nagoya op het hoofdeiland Honshu in het noorden van Japan.
Yaxell is sinds 1932 een toonaangevende messenfabrikant en levert keukenmessen van de hoogste kwaliteit die worden gebruikt door chef-koks, professionele koks en fijnproevers over de hele wereld.
Door de jaren heen heeft Yaxell talloze onderscheidingen ontvangen als het beste keukenmes in Duitsland, Zweden, Denemarken en de VS.
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